books oven kabsa
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Preparing chicken kabsa in the oven
# Kabsa method in the oven
# Kabsa with chicken in the oven
# How do I make a kabsa?
# Kabsa sauce
# kabsa dish
# Croft kabsa
# Kabsa with meat
# quail kabsa
# Shrimp Kabsa
# Vegetable Kabsa
# Kabsa preparation
# The fastest way to Kabsa chicken
# Yemeni Kabsa
# Yemeni chicken kabsa
# Chicken Kabsa
# How to make Saudi Kabsa
# Chicken Kabsa with Nakhy
# Chicken Kabsa with Vegetables
# How to cook kabsa
View more
Source: mawdoo3.com
كبسة بالفرن (Info)
المكونات
- دجاجة مُقطعة.
- ثلاث حبات من البندورة مُقشرة.
- سن من الثوم.
- حبتان من البصل مفرومتان.
- قرن من الفلفل الأخضر الحار.
- عصير حبة من الليمون.
- خمس ملاعق من معجون البندورة.
- أربع حبات من اللومي.
- حبات من الهيل -حسب الذوق-.
- بهارات كبسة -حسب الذوق-.
- ملعقة صغيرة ونصف من كل من: الكركم، والكمون.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
- كوبان من أرز البسمتي.
- ثلث كوب من الزيت النباتي.
- كوبان ونصف من الماء.
طريقة التحضير
- نغسل قطع الدجاج بالملح، والماء، والكمّون، والخل.
- ننقع الأرز بالماء الدافئ، وندعه لمدّة ستين دقيقة مع الحرص على إضافة ملعقة من الملح إليه.
- نضع حبتين من البندورة في الخلاط الطهربائي، ثمّ نزيد كل من الثوم، وحبّة من اللومي، وعصير الليمون، ونخلط المكوّنات.
- نُحمي الزيت في قدر على النار، ثمّ نزيد كل من البصل، والفلفل الحار، ونُحرّك جيداً.
- نزيد الدجاج، ونُواصل التحريك إلى أن يتغير لونه.
- نفرم حبّة البندورة المتبقية، ثمّ نضعها في القدر، ونخلط المكوّنات لمدّة خمس دقائق.
- نزيد كلاً من مزيج البندورة والبهارات، ومعجون البندورة، والملح، وكوبين من الماء.
- نُغلق القدر، وندعه على نار مرتفعة لمدّة عشرين دقيقة.
- نسكب ملعقتين صغيرتين من الزيت على الأرز، ونخلط جيداً.
- نضع الأرز في في صينية بايركس، ثمّ نزيد قطع الدجاج فوقه، وبعد ذلك نُوزع معجون البندورة على سطحه، ونصف كوب الماء المتبقي.
- نُغطي الصينية بورقة ألمنيوم، ثمّ نُشكل ثقوباً بها.
- نُدخل الصينية إلى فرن مُحمى مُسبقاً على نار متوسطة الحرارة، وندعها لمدّة ستين دقيقة.
