كتب oven kabsa
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# تحضير كبسة دجاج بالفرن
# طريقة كبسة بالفرن
# الكبسة مع الدجاج بالفرن
# كيف اسوي كبسه
# شطة الكبسة
# طبق الكبسة
# كبسة الكروفات
# الكبسة بالحم
# كبسة السمان
# كبسة روبيان
# كبسة الخضار
# إعداد الكبسة
# أسرع طريقة كبسة دجاج
# الكبسة اليمنية
# كبسة الدجاج اليمنية
# الكبسة بالدجاج
# طريقة عمل الكبسة السعودي
# كبسة الدجاج بالنخي
# كبسة دجاج بالخضار
# طريقة طبخ الكبسة
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
كبسة بالفرن (معلومة)
المكونات
- دجاجة مُقطعة.
- ثلاث حبات من البندورة مُقشرة.
- سن من الثوم.
- حبتان من البصل مفرومتان.
- قرن من الفلفل الأخضر الحار.
- عصير حبة من الليمون.
- خمس ملاعق من معجون البندورة.
- أربع حبات من اللومي.
- حبات من الهيل -حسب الذوق-.
- بهارات كبسة -حسب الذوق-.
- ملعقة صغيرة ونصف من كل من: الكركم، والكمون.
- ملعقتان صغيرتان من الملح.
- كوبان من أرز البسمتي.
- ثلث كوب من الزيت النباتي.
- كوبان ونصف من الماء.
طريقة التحضير
- نغسل قطع الدجاج بالملح، والماء، والكمّون، والخل.
- ننقع الأرز بالماء الدافئ، وندعه لمدّة ستين دقيقة مع الحرص على إضافة ملعقة من الملح إليه.
- نضع حبتين من البندورة في الخلاط الطهربائي، ثمّ نزيد كل من الثوم، وحبّة من اللومي، وعصير الليمون، ونخلط المكوّنات.
- نُحمي الزيت في قدر على النار، ثمّ نزيد كل من البصل، والفلفل الحار، ونُحرّك جيداً.
- نزيد الدجاج، ونُواصل التحريك إلى أن يتغير لونه.
- نفرم حبّة البندورة المتبقية، ثمّ نضعها في القدر، ونخلط المكوّنات لمدّة خمس دقائق.
- نزيد كلاً من مزيج البندورة والبهارات، ومعجون البندورة، والملح، وكوبين من الماء.
- نُغلق القدر، وندعه على نار مرتفعة لمدّة عشرين دقيقة.
- نسكب ملعقتين صغيرتين من الزيت على الأرز، ونخلط جيداً.
- نضع الأرز في في صينية بايركس، ثمّ نزيد قطع الدجاج فوقه، وبعد ذلك نُوزع معجون البندورة على سطحه، ونصف كوب الماء المتبقي.
- نُغطي الصينية بورقة ألمنيوم، ثمّ نُشكل ثقوباً بها.
- نُدخل الصينية إلى فرن مُحمى مُسبقاً على نار متوسطة الحرارة، وندعها لمدّة ستين دقيقة.
