العربية  

books mushroom frittata

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

فريتاتا الفطر (Info)


المكونات

  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • مئتان وثمانين غراماً من الفطرالمقطّع إلى شرائح.
  • ملعقتان صغيرتان من الزعتر الأخضر الطازج.
  • عودان من البصل الأخضر مقطّعان إلى شرائح رفيعة.
  • ثمان بيضات.
  • رشّة من الملح والفلفل الأسود.
  • خمسة وثمانون غراماً من جبنة الماعز المفتتة.
  • طبق من السلطة الخضراء للتقديم (خيار، خس، جرجير، سبانخ، ليمون، فلفل أخضر)


طريقة التحضير

  • تسخين الفرن على حرارة 220 درجةً مئويةً.
  • تسخين الزيت في مقلاةٍ مناسبةٍ وإضافة الفطر وتقليبه من 5-6 دقائق حتى يتغير لونه، ثم إضافة الزعتر والبصل الأخضر والتقليب لدقيقةٍ.
  • وضع البيض في طبقٍ عميقٍ وخفقه قليلاً بالشوكة، وإضافة ملعقةٍ صغيرةٍ من الملح والفلفل الأسود، ثم إضافته إلى الفطر وتقليبه مرة واحدة، ثم تركه دون تحريكٍ لدقيقةٍ.
  • نثر جبنة الماعر على الوجه، ثم إدخال المقلاة إلى الفرن من 8-10 دقائق حتى ينضج البيض تماماً وتذوب الجبنة، وتقديم الفريتاتا مع السلطة الخضراء.


Source: mawdoo3.com
 
(1)
Zakat Al-fitr

Zakat Al-fitr