books moussaka with vinegar and garlic
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# How do I do moussaka?
# moussaka dish
# Moussaka preparation
# Moussaka method
# How to make Egyptian moussaka
# How to make eggplant moussaka
# How to make moussaka with cheese
# How to make moussaka without meat
# Moussaka with minced meat
# Moussaka tray in the oven
# Moussaka with minced meat and bechamel
# Moussaka in the Egyptian way
# Moussaka method for dieting
# Preparation of moussaka with minced meat
# Making moussaka tray
# Making moussaka in the oven
# How to make moussaka with potatoes
# Moussaka with chickpeas and tahini
# Moussaka in the oven
# Moussaka with béchamel
View more
Source: mawdoo3.com
مسقعة بالخل والثوم (Info)
المكوّنات
- كيلوغرام من الباذنجان المقطّع لشرائح.
- خمس حبات من الفُلفُل الحلو، مقطّعة لشرائح دائرية.
- ستّة فصوص من الثوم المفروم.
- كأسٌ من عصير البندورة.
- ملعقتان كبيرتان من صلصة البندورة.
- زيت نباتيّ، حسْبَ الحاجة.
- ربع كأس من الخلّ الأبيض.
- ملح، حسب الرغبة.
- فلفل أسود، حسْبَ الرغبة.
- بهار مشكّل حسْبَ الرغبة.
طريقة التحضير
- ضعي شرائحَ الباذنجان في مصفاة، ورشّي عليها الملح، ودعيها جانباً كي تخرجَ منها السوائل.
- اقلي شرائح الباذنجان في زيتٍ غزير وساخن، وبعد أن تستخرجيها ضعيها على ورق المطبخ ليتشرّب منها الزيت الفائض.
- كرّري الخطوتين السابقتين مع شرائح الفلفل الحلو.
- سخّني كمية قليلة من الزيت في إناء، وشوّحي فيها الثوم ريثما يذبل.
- أضيفي الخلّ الأبيض، ثم صلصة البندورة، وعصير البندورة.
- رشّي الملح، والبهار المشكّل، والفُلفُل الأسود، ودعي المكونات معاً حتّى تصبحَ أكثر تماسكاً وتنضج.
- رصّي شرائح الباذنجان والفلفل الحلو في صينيّة الفرن، وصبّي عليها الصلصة بحيث تتداخل بين الطبقتين.
- أدخلي الصينية في الفرن، وحمّريها لبعض الوقت، ثمّ أخرجيها وقدّميها ساخنة.
