كتب moussaka with vinegar and garlic
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# كيف أعمل المسقعة
# طبق المسقعة
# إعداد المسقعة
# طريقة المسقعة
# طريقة عمل المسقعة المصرية
# طريقة عمل المسقعة بالباذنجان
# طريقة عمل المسقعة بالجبن
# طريقة عمل المسقعة من غير لحمة
# طريقة المسقعة باللحمة المفرومة
# صينية المسقعة بالفرن
# المسقعة باللحمة المفرومة والبشاميل
# المسقعة على الطريقة المصرية
# طريقة المسقعة للرجيم
# إعداد المسقعة باللحمة المفرومة
# عمل صينية المسقعة
# عمل المسقعة في الفرن
# طريقة عمل المسقعة بالبطاطس
# المسقعة بالحمص والطحينة
# طريقة المسقعة بالفرن
# طريقة المسقعة بالبشاميل
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
مسقعة بالخل والثوم (معلومة)
المكوّنات
- كيلوغرام من الباذنجان المقطّع لشرائح.
- خمس حبات من الفُلفُل الحلو، مقطّعة لشرائح دائرية.
- ستّة فصوص من الثوم المفروم.
- كأسٌ من عصير البندورة.
- ملعقتان كبيرتان من صلصة البندورة.
- زيت نباتيّ، حسْبَ الحاجة.
- ربع كأس من الخلّ الأبيض.
- ملح، حسب الرغبة.
- فلفل أسود، حسْبَ الرغبة.
- بهار مشكّل حسْبَ الرغبة.
طريقة التحضير
- ضعي شرائحَ الباذنجان في مصفاة، ورشّي عليها الملح، ودعيها جانباً كي تخرجَ منها السوائل.
- اقلي شرائح الباذنجان في زيتٍ غزير وساخن، وبعد أن تستخرجيها ضعيها على ورق المطبخ ليتشرّب منها الزيت الفائض.
- كرّري الخطوتين السابقتين مع شرائح الفلفل الحلو.
- سخّني كمية قليلة من الزيت في إناء، وشوّحي فيها الثوم ريثما يذبل.
- أضيفي الخلّ الأبيض، ثم صلصة البندورة، وعصير البندورة.
- رشّي الملح، والبهار المشكّل، والفُلفُل الأسود، ودعي المكونات معاً حتّى تصبحَ أكثر تماسكاً وتنضج.
- رصّي شرائح الباذنجان والفلفل الحلو في صينيّة الفرن، وصبّي عليها الصلصة بحيث تتداخل بين الطبقتين.
- أدخلي الصينية في الفرن، وحمّريها لبعض الوقت، ثمّ أخرجيها وقدّميها ساخنة.
