العربية  

books moroccan challah salad

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

سلطة شلاضة مغربية (Info)


المكوّنات

  • ثلاث حبات من الفليفلة الخضراء.
  • ملعقتان كبيرتان من كلّ من: عصير الليمون، وزيت الزيتون.
  • أربع حبات من الطماطم.
  • فصان من الثوم.
  • رشة من كلّ من: بابريكا، وكمون.
  • ملح طعام، وفلفل أسود -حسب الرغبة-.


طريقة التحضير

  • نغسل حبات الفليفلة ثم نقطّعها إلى نصفين وننزع البذور.
  • نشوي القطع في مقلاة غير لاصقة، أو على الشواية.
  • نضع القطع بعد نضجها في كيس بلاستيكي ونغلقه بإحكام.
  • نفتح الكيس بعد مرور عشر دقائق ونقشر الفليفلة، ثمّ نقطّعها ونرتبها في طبق التقديم.
  • نضع الطماطم في الماء المغلي لمدة دقيقة، ثمّ نضعها في الماء البارد.
  • نقشّر حبات الطماطم وننزرع البذور، ثمّ نقطّعها حسب رغبتنا ونرتبها فوق شرائح الفليفلة.
  • نفرم الثوم ناعماً، ونرشه على وجه الطبق، ثمّ ندخله إلى الثلاجة ونتركه لمدة ساعة.
  • نضع عصير الليمون مع الزيت في وعاء صغير، ثمّ نرش الكمون، والملح، والبابريكا، والفلفل الأسود ثمّ نسكب المزيج فوق السلطة، ونقدمها.


Source: mawdoo3.com
 
(4)
Moroccan Trips

Moroccan Trips

 

 
(1)
Moroccan Trip

Moroccan Trip

 

 
(16)
Moroccan Proverbs

Moroccan Proverbs