books maraschino cherry
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
كريز المارشينو (Info)
كريز المارشينو هو كريز مسكر محفوظ، مصنوع من الكرز الحلو ذات الألوان الفاتحة مثل رويال آن ، رينييه، و أصناف الذهب. في هيئتها الأولية، يُحفظ الكرز في البداية في محلول ملحي الذي عادة يحتوي على ثاني أكسيد الكبريت و كلوريد الكالسيوم لتبييض الثمرة، ثم تُنقع في سائل من ألوان الطعام، محلول سكر، و مكونات أخرى.
يعتبر كريز المارشينو مكون في العديد من الكوكتيلات، و يطلق عليهم لقب "كوكتيل الكرز". و يمكن استخدامهم أيضاً للتزيين في زبادى مثلج، لحم خنزير المطبوخ، الكعكة، المعجنات، بارفيتس، مخفوق الحليب، بوظة المثلجات، الآيس كريم الصودا. هم مكون لا يمكن الأستغناء عنه في أمريكا لصناعة بوظة المثلجات الأمريكية. و يطلق على كريز المارشينو حين يكون على رأس بوظة المثلجات لقب "كرز على الرأس". في معظم الأوقات يتم إضافتهم في كوكتيل فواكه المعلب، و أيضاً يرافقوا البان الحلو. أحياناً يُضع الكرز مع عصير المارشينو في كوب من كوكاكولا لعمل "كوك الكرز" البيتي أو القديم.
