العربية  

books making ponds with cheese

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

عمل البرك بالجبن (Info)


المكوّنات

  • نصف كيلوغرام من العجينة الجاهزة.
  • كوبان من زيت الذرة النباتي.


مكوّنات الحشوة:

  • كوب ونصف من الجبن.
  • كيلوغرام من جبن العكاوي المحلى قليلاً.
  • نصف كوب من البقدونس المفروم فرماً ناعماً.
  • نصف ملعقة كبيرة من حبة البركة.
  • نصف كوب من زيت الذرة.
  • كوب من الحليب السائل.
  • ملعقتان صغيرتان من الخل الأبيض.
  • بيضتان.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.


طريقة التحضير

  • تحضر الحشوه ببرش جبنة الفيتا، والعكاوي وخلطهما، ثمّ إضافة حبة البركة، والبقدونس المفروم، وخلط جميع المكوّنات، وترك الخليط جانباً.
  • خفق البيض، والحليب السائل، والزيت، والخل، والملح، والفلفل الأسود للتماسك التام.
  • تقطيع العجينة الجاهزة إلى مستطيلات، ووضع كمية من العجينة فوق بعضها، ودهنها بخليط البيض والحليب.
  • حشو طرف من المستطيل بملعقتين صغيرتين من الحشوة، ثمّ إغلاق الطرف الآخر على الحشوة جيداً بواسطة شوكة، والاستمرار في نفس العملية للانتهاء من الكمية الموجودة.
  • تسخين الزيت، ثمّ وضع حبات البرك داخله، وتركها لمدّة خمس دقائق تقريباً حتى تنضج وتتحمر.
  • إخراجها من الزيت، ووضعها على محارم ورقية، للتخلص من الزيت الزائد.
Source: mawdoo3.com
 
(2)
Blessing

Blessing