يُمكن صُنع الغراء الأبيض بسهولة من نشا الذرة عن طريق اتباع الخطوات التالية:
المواد اللازمة:
- كوب ونصف من الماء.
- ملعقتان من نشا الذرة المُخفف.
- ملعقة واحدة من الخل الأبيض.
- نصف كوب من نشا الذرة.
الخطوات:
- سكب ثلاث أرباع الكوب من الماء في قِدر مُتوسط الحجم مع الخل وشراب الذرة، ووضعه على النار حتّى يبدأ بالغليان مع التحريك المُستمر.
- خلط نشا الذرة مع الكمية المُتبقية من الماء البارد بينما يغلي الخليط السابق.
- إضافة النشا إلى القِدر تدريجيّاً مع التحريك المُستمر وتركه حتّى يغلي لمُدّة دقيقة واحدة، وإزالته بعدها عن النار وتركه حتّى يبرُد.
- سكب الغراء في وعاء ذو غطاء وتركه يوم واحد على الأقل قبلَ البدء باستخدامه.
Source: mawdoo3.com