books make vegetable soup
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
View more
Source: mawdoo3.com
عمل شوربة الخضار (Info)
| مدّة تجهيز المكوّنات | خمس عشرة دقيقة |
| مدّة الطّهي | خمس وعشرون دقيقة |
| عدد الحصص | خمسة أشخاص |
المكوّنات
- حبّة من الفلفل الحلو مقطّعة إلى مكعّباتٍ صغيرة.
- نصف كوبٍ من الشّعيريّة.
- مكعّبان من مرق الخضار، أو الدّجاج.
- ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الكمّون النّاعم.
- ثلاثة فصوصٍ من الثّوم المهروس.
- حبّة من من كلٍ من:
- الطماطم.
- البطاطا.
- الجزر.
- الباذنجان
- حبّتان من الكوسا حجم وسط.
- بصلة.
- ثلاث ملاعق كبيرةٍ من صلصة الطّماطم.
- ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأسود.
- ملعقتان كبيرتان من الشّوفان.
طريقة التحضير
- تقطيع الفلفل، والكوسا، والجزر، والبصل، والباذنجان، والطّماطم، والبطاطا.
- قلي الباذنجان ووضعه جانباً.
- تقليب البصل، والثّوم في قليلٍ من الزّيت، ثمَّ إضافة الفلفل، والكوسا، والجزر، والبطاطا وتقليبهم جيّداً.
- إضافة مكعّبات المرقة، وصلصة الطّماطم، والبهارات.
- إضافة ماء مغلي وتركه إلى أن يغلي مدّة خمس عشرة دقيقة ثمّ إضافة الشّوفان، والشعيرية، والطّماطم، والباذنجان وتركه عشر دقائق.
