العربية  

books make a cake template for a birthday

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

عمل قالب كاتو لعيد ميلاد (Info)


المكوّنات

  • ست بيضات.
  • كوب من السكر.
  • كوب أو أكثر من الدقيق المنخول.
  • ملعقة صغيرة ونصف الملعقة من الفانيلا السائلة.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • ربع ملعقة صغيرة من مبروش قشر الليمون.
  • رشة من الملح.
  • مئة غرام من الفراولة المقطعة إلى شرائح.
  • ملعقتان صغيرتان من القطر.


مكوّنات الكريمة:

  • زلال ثلاث بيضات.
  • كوبان وربع من سكر البودرة.
  • ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون.
  • حبيبات شوكولاتة ملوّنة للتزيين.


طريقة التحضير

  • تحضير عجينة الكيك، وذلك عن طريق فصل زلال البيض في وعاء والصفار في وعاء آخر.
  • إضافة ثلاثة أرباع كمية السكر فوق صفار البيض، ثمّ إضافة قشر الليمون والفانيلا مع ضرورة تحريك المكوّنات جيداً.
  • خفق بياض البيض، ثمّ إضافة الكميّة المتبقية من السكر بشكل تدريجي مع ضرورة الاستمرار في الخفق حتى نحصل على مزيج متماسك وثخين.
  • إضافة كلّ من الملح، والبيكنج باودر، والدقيق، ومزيج بياض البيض المخفوق فوق مزيج صفار البيض بشكل تدريجي مع ضرورة الاستمرار في الخفق.
  • توزيع المزيج الناتج في قالبي كيك مع ضرورة رشه بالدقيق وخصوصاً على القاع والأطراف؛ منعاً لالتصاق الكاتو بالقالب.
  • إدخال القالبين إلى فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة لا تقل عن مئة وثمانين درجة مئويّة وتركه لمدة لا تقل عن ثلاثين دقيقة.
  • تحضير الكريمة عن طريق خفق زلال البيض مع السكر البودرة وعصير الليمون حتى نحصل على كريمة لينة ومتماسكة.
  • دهن القالبين بالقطر وربع كمية الكريمة، وتوزيع شرائح الفراولة فوقهما.
  • قلب أحد القالبين فوق الآخر، وتزيين الكيك بباقي كمية الكريمة باستخدام ملعقة مخصصة للكيك.
  • تزيين القالب بحبيبات الشوكولاتة الملوّنة، وتقديمه إلى جانب العصير أو الشاي، وتجدر الإشارة إلى إمكانية استبدال الفراولة بأنواع أخرى من الفواكه مثل الموز، والكيوي، والأناناس.


Source: mawdoo3.com