books madeleine preparation
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Madeleine cake
# Madeleine dessert
# Algerian Madeleine dessert
# Madeleine cake with rose flavor
# Madeleine jewelry for Eid
# How to prepare the madeleine
# How to make chocolate madeleines
# Preparation and preparation
# False Madeleine
# Madeleine Albright
# The Disappearance of Madeleine McCain
# La Madeleine Seuss Montreal
# Louise Marie Madeleine Fontaine
# Madeleine Arthur
# Madeleine Arnott
# Madeleine Ashby
# Madeleine Orr
# Madeleine Brandeis
# Madeleine Brewer
# Madeleine Perot
View more
Source: mawdoo3.com
إعداد المادلين (Info)
المكونات
- قالبٌ واحدٌ من الزّبدة.
- ثلثا كوب من السكّر.
- كوبٌ واحدٌ من الطّحين الأبيض بالإضافة لملعقةٍ كبيرةٍ.
- بيضتان.
- ملعقةٌ صغيرةٌ من خلاصة الفانيلا.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقةٌ كبيرةٌ من عصير الليمون.
- ملعقةٌ كبيرةٌ من برش الليمون.
- ربع كوب صغير من سكر البودرة (اختياري).
طريقة التحضير
- ذوبي الزّبدة في قدرٍ فوق نارٍ متوسطة الحرارة إلى أن يُصبح لونها مائلاً للون البني الفاتح مع مراقبة الزبدة لكي لا تحترق.
- ارفعي القدر عن النار وخُذي ثلاث ملاعق كبيرة من الزّبدة واتركيها جانباً.
- انخلي الطّحين ثمّ أضيفي إليه السكّر، ثمّ اخفقي البيض في وعاءٍ منفصلٍ مع الفانيلا، والملح، وعصير الليمون وبرشه حتى يُصبح قوامه مليئاً بالفقاعات.
- أضيفي خليط البيض، والزبدة الذائبة إلى وعاء الطّحين واخلطي المكوّنات بواسطة ملعقةٍ مطاطيّة حتى تتجانس.
- غطّي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدةٍ ما بين الساعة أو حتى اليوم التالي.
- اخلطي ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة مع ملعقة كبيرة من الطّحين، ثمّ ادهني المزيج في قالبيْن خاصيْن بالماندلين بواسطة فرشاة المطبخ، ثمّ ضعي الصينيّة في الفريزر لمدّة ساعةٍ على الأقل.
- سخّني الفرن على حرارة مئةٍ وثمانين درجة، ثمّ ضعي مقدار ملعقة كبيرة من الخليط لكل حبّة من الماندلين، ثمّ ضعي القوالب في صينيّتين لسهولة إخراجهما من الفرن بعد الخَبز.
- ضعي الماندلين في الفرن ثمّ لفي الصينيّة للجهة الأُخرى بعد ثماني دقائق، ثمّ أعيدي النظر إليها بعد خمسِ دقائق إضافيّة إذا كانت متحمرة من الجوانب ومنفوخة من المنتصف يكون الماندلين قد نضج.
