books libyan porridge
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# How to make Libyan porridge
# Libyan porridge method
# How to decorate Libyan porridge
# Libyan pudding porridge
# Porridge preparation
# How to make Sudanese porridge
# Southern porridge work
# How to cook porridge
# Omani porridge
# Preparation of Sudanese porridge
# Hot Tunisian porridge
# Yemeni porridge
# Porridge with dates
# How to make porridge with dates
# Preparing porridge with dates
# How to make Egyptian porridge
# Porridge with milk
# How to make Yemeni porridge
# Yemeni porridge with dates
# How to make Emirati porridge
View more
Source: mawdoo3.com
العصيدة الليبية (Info)
المُكوّنات
- كوبان من الطحين.
- ثلاثة أكواب من الماء.
- القليل من الزبدة.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- رشّة من الملح.
- رشّة من الزيت.
طريقة التحضير
- وضع الماء مع الملح في مقلاة عمية أو قدر على نار مُتوسطة وترك الماء إلى أن يبدأ بالغليان.
- إضافة ملعقة واحدة من زيت الزيتون إلى الماء عند بدءه بالغليان.
- إضافة الطحين إلى الماء مع التحريك بسرعة باستخدام ملعقة خشبيّة عريضة مُسطّحة.
- رفع الخليط عن النار مع الاستمرار بالتحريك حتى يصبح المزيج ناعماً جداً وليّناً.
- إعادة عجينة العصيدة إلى النّار ثمّ إضافة الماء المغلي إليها وتحريكهم معاً وتركها على النّار الهادئة لمُدّة عشر دقائق إلى أن تنضج.
- رفع الخليط عن النّار وتحريكه جيّداً حتى يلين ويصبح أكثر سماكة.
- رفع العجين من القدر وتشكيلها مثل الكرة ثمّ وضعها على طبق التقديم وتشكيلها مثل التلّة الصغيرة.
- عمل حفرة واسعة وسطحيّة نوعاً ما باستخدام الملعقة.
- إذابة الزبدة ثمّ سكبها على جوانب التلة.
- سكب شراب التمر أو العسل في وسط الفُوّهة ثمّ تناول العصيدة بأخذ جزء من العصيدة المغمورة بالزبدة وغمرها في العسل أو شراب التمر.
