كتب libyan porridge
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# طريقة عمل العصيدة الليبية
# طريقة العصيدة الليبية
# طريقة تزيين العصيدة الليبية
# العصيدة البودنج الليبي
# إعداد العصيدة
# طريقة عمل العصيدة السودانية
# عمل العصيدة الجنوبية
# كيفية طبخ العصيدة
# العصيدة العمانية
# إعداد العصيدة السودانية
# العصيدة التونسية الحارة
# العصيدة اليمنية
# العصيدة بالتمر
# طريقة عمل العصيدة بالتمر
# إعداد العصيدة بالتمر
# طريقة عمل العصيدة المصرية
# العصيدة بالحليب
# طريقة عمل العصيدة اليمنية
# العصيدة اليمنية بالتمر
# طريقة عمل العصيدة الإماراتية
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
العصيدة الليبية (معلومة)
المُكوّنات
- كوبان من الطحين.
- ثلاثة أكواب من الماء.
- القليل من الزبدة.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- رشّة من الملح.
- رشّة من الزيت.
طريقة التحضير
- وضع الماء مع الملح في مقلاة عمية أو قدر على نار مُتوسطة وترك الماء إلى أن يبدأ بالغليان.
- إضافة ملعقة واحدة من زيت الزيتون إلى الماء عند بدءه بالغليان.
- إضافة الطحين إلى الماء مع التحريك بسرعة باستخدام ملعقة خشبيّة عريضة مُسطّحة.
- رفع الخليط عن النار مع الاستمرار بالتحريك حتى يصبح المزيج ناعماً جداً وليّناً.
- إعادة عجينة العصيدة إلى النّار ثمّ إضافة الماء المغلي إليها وتحريكهم معاً وتركها على النّار الهادئة لمُدّة عشر دقائق إلى أن تنضج.
- رفع الخليط عن النّار وتحريكه جيّداً حتى يلين ويصبح أكثر سماكة.
- رفع العجين من القدر وتشكيلها مثل الكرة ثمّ وضعها على طبق التقديم وتشكيلها مثل التلّة الصغيرة.
- عمل حفرة واسعة وسطحيّة نوعاً ما باستخدام الملعقة.
- إذابة الزبدة ثمّ سكبها على جوانب التلة.
- سكب شراب التمر أو العسل في وسط الفُوّهة ثمّ تناول العصيدة بأخذ جزء من العصيدة المغمورة بالزبدة وغمرها في العسل أو شراب التمر.
