العربية  

books lentils with noodles

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

العدس بالشعرية (Info)


المكونات

  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
  • حبة من البصل المفروم.
  • حبة من الجوز المقطع إلى قطع صغيرة.
  • نصف كوب من الكرّاث المفروم.
  • ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
  • ملعقة صغيرة من إكليل الجبل المجفّف.
  • ورقة من الغار.
  • كوبان من العدس المغسول.
  • سبعة أكواب من مرقة الخضار.
  • ثلث كوب من الشعرية المفتّتة.
  • رشة من الفلفل الأسود المطحون.
  • ملعقتان كبيرتان من الملح.


طريقة التحضير

  • نسخّن في وعاء الزيت النباتيّ، ونضيف إليه البصل، والكرّاث، والجزر، ونقلّب المكونات جيداً، حتى تذبل.
  • ننكّه الخليط السابق بإكليل الجبل، والفلفل الأسود، والثوم، ونقلّب المكونات جيداً.
  • نضيف إلى الخليط المرقة، والعدس، والملح، ونغطي الوعاء، ونتركه لنصف ساعة على درجة حرارة منخفضة، حتى يغلي.
  • نضيف الشعرية، ونترك الخليط لمدة عشر دقائق.
  • نضع في الخلاط الكهربائيّ الحساء، ونطحنه بشكل ناعم.
  • نسخّن الشوربة مرة أخرى، ونضعها في وعاء التقديم، وبجانبها الخبز المحمّص.


Source: mawdoo3.com