كتب lamb thigh work with celery
اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.
# عمل الفخذة الضاني
# عمل فخذة ضاني بالفرن
# فخذة ضاني محشية
# عمل الفخذة في الفرن
# الفخذة المشوية
# الفخذة نجم
# أربية أصل الفخذة
# فخذ الضاني
# طريقة عمل الفخدة الضاني
# عمل فخدة الضاني
# طريقة الفخدة الضاني
# فخدة الضاني في الفرن
# طريقة غسل فخدة الضاني
# تتبيلة نقع فخد الضاني
# طريقة طبخ فخذ ضاني
# فخذة خروف محمرة مع الفريكة
# طريقة عمل اللحم الضاني في الفرن
# طريقة عمل الكبدة الضاني
# طريقة عمل اللحمة الضاني
# طريقة عمل ريش اللحم الضاني
عرض المزيد
المصدر: mawdoo3.com
عمل الفخذة الضاني بالكرفس (معلومة)
المكوّنات
- فخذة ضاني.
- علبتان من لبن الزبادي.
- حبة من الطماطم.
- أربعة رؤوس من البصل.
- أربعة فصوص من الثوم.
- حزمتان من الكرفس.
- ملعقتان كبيرتان من الزعتر.
- ملعقتان صغيرتان من الكركم.
- حبة مقشرة من الليمون.
- ربع كوب من الخل، وصلصة الصويا.
- ملعقة كبيرة من الزنجبيل، والملح.
- نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير
- نُحدث شقوقاً في الفخذة لتسهيل عمليّة نضجها.
- نخلط المكوّنات ما عدا الفخذة في محضرة الطعام حتى نحصل على صلصة ناعمة.
- ندعك الفخذة جيّداً بالصلصة من الاتجاهين.
- نسخن الشوايّة جيّداً بعد دهنها بالقليل من الزيت، ونشوي الفخذة عليها حتى تتحمر وتصبح بنيّة اللون.
- نسكب ما تبقى من الصلصة في قعر صينيّة فرن واسعة، ونغطيها بنصف كميّة الكرفس، ونضع عليها فخذة الضاني مع ما تبقى من الكرفس.
- نضع في الصينيّة كوباً من الماء ونغطيها بورق القصدير.
- نُدخل الصينيّة إلى فرن مسخن مسبقاً على حرارة 200 درجة مئويّة، ونتركها لمدة ساعتين.
- نزيل ورق القصدير عن الفخذة، ونتركها في الفرن لمدة نصف ساعة إضافيّة حتى تنضج وتتحمر جيّداً.
- نُخرج الفخذة من الفرن، ونصفّي عنها الصلصة.
- نغلي الصلصة على النار حتى تثخن وتتماسك، ثمّ نسكبها مرة أخرى على الفخذة ونقدمها ساخنة.
