books lamb salon

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# How do I do a chicken salon? # The modus operandi of the meat salon # Meat salon method # Bahraini meat salon # Meat and vegetable salon # minced meat salon # The modus operandi of a meat salon # curry salon # Indian salon # Lentil salon # How to make a chicken salon # Potato salon # The work of the potato salon with tuna # The work of the potato salon with vegetables # How does a fish salon work? # Fish salon with licorice # Zubaidi fish salon # How to make an Indian salon # Indian salon method # Lentil salon method

صالونة لحم الغنم (Info)

ستة أكواب، أو لتر ونصف من الماء.
نصف ملعقة صغيرة من كل من: الكزبرة المطحونة، وكبش القرنفل المطحون، والقرفة المطحونة، والكركم المطحون.
ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المهروس.
ثلاثمائة غرام، أو رأسان متوسطا الحجم من البصل المفروم بشكل ناعم.
كيلوغرام من لحم الغنم المقطع مع العظام.
ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
ثلاثمائة غرام، أو حبتان صغيرتان من الباذنجان المقشر والمقطع إلى مكعبات كبيرة الحجم.
ثلاث حبات مثقوبة من اللايم المجفف (الليمون الأسود).
حبة من الفليفلة الخضراء الحلوة المقطعة لشرائح سميكة.
خمسة وسبعون غراماً، أو كوب من الكزبرة الطازجة المفرومة.
ثلاثمائة غرام، أو حبة كبيرة من البطاطا المقطعة لمكعبات كبيرة.
ثلاث ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
ثلاثمائة غرام، أو ثلاث حبات صغيرة من الكوسا المقشرة والمقطعة لشرائح سميكة.
قرنان من الفلفل الأخضر الحار المفروم.
ثلاثة مكعبات من مرقة اللحم.

مكونات توابل الصالونة:

ملعقة صغيرة من كل من: القرفة المطحونة، والكزبرة المطحونة، والكركم المطحون، ومسحوق الثوم، ومسحوق الكاري، والهال الأخضر.

غلي قطع اللحم في قدر كبير بعد غمرها بالماء، مع مراعاة إزالة الرغوة عند ظهورها على السطح.
إضافة الكركم، والكزبرة، والقرفة، وكبش القرنفل إلى اللحم، وتغطية القدر، وتركه على نار هادئة لمدة ساعة، أو حتى يصبح اللحم شبه ناضج، وبعدها يتم رفع اللحم عن النار.
تسخين الزيت في قدر كبير، وإضافة البصل إليه، وتقليبه حتى يكتسب اللون البني الذهبي، ثم إضافة الثوم، والزنجبيل، وتوابل الصالونة إليه، وتقليب المكونات معاً لمدة دقيقة.
إضافة البطاطا، والباذنجان، والكوسا، وقطع اللحم مع مرقتها إلى خليط التوابل، وترك المكونات حتى تغلي معاً.
إضافة معجون الطماطم، واللايم المجفف، ومكعبات مرق اللحم، والفليفلة الحلوة، والفلفل الحار، والكزبرة الطازجة إلى الخليط.
ترك الخليط على نار هادئة لمدة تتراوح من عشر إلى خمس عشرة دقيقة، أو حتى تنضج البطاطا، وهكذا يصبح الطبق جاهزاً للتقديم.

Source: mawdoo3.com