books lamb head tagine
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# lamb tagine
# How do I cook lamb's head?
# How to cook lamb head
# Lamb head preparation
# Lamb's head in the oven
# Lamb head with vegetables
# Lamb head cleaning
# cooking lamb head
# lamb head dishes
# Lamb's head cooked with a dream
# Lamb head cooking
# Lamb's Head Fatteh
# How do I cook lamb?
# Ruling on eating lamb’s testicles
# Lamb curry
# Curry lamb chop
# Lamb meat benefits
# Specifications of good lamb
# Lamb seasoning with milk
# How to boil lamb
View more
Source: mawdoo3.com
طاجين لحم رأس الخروف (Info)
المكوّنات
- رأسان من الخروف.
- خمس حبات من البطاطا، متوسّطة الحجم.
- ثلاث حبات من الباذنجان، متوسّطة الحجم.
- ثلاث حبات من الكوسا، متوسّطة الحجم.
- ثلاث حبّات من البصل، متوسطة الحجم.
- حبتان من البندورة، متوسّطة الحجم.
- قرنان من الفلفل الأخضر الحار.
- ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
- رشة من الملح.
- رشة من الفلفل الأسود.
- كمية من الزيت النباتي للقلي.
طريقة التحضير
- نضع لحم الرأس في قدر به كمية من الماء، ونتركه حتى ينضج ثمّ ننزع منه العظام.
- نقطّع حبات البطاطا، والكوسا، والباذنجان إلى حلقات، ثمّ نقليها في كمية من الزيت في مقلاة واسعة.
- نحضر الصلصة بوضع البصل المُقطّع إلى شرائح، ونضعه في مقلاة مع القليل من الزيت ونقلّبه حتى يذبل، ثمّ نُضيف الفلفل، والبندورة المقطّعة إلى مكعبات، والمعجون، ثمّ نضيف الملح والفلفل الأسود، مع ربع كوب من الماء.
- نفرد الخضار المقليّة في قاع الصينية، ثمّ نضع قطع اللحم والصلصة، ثمّ نغطّي الصينية بورق الألمنيوم ونضعها في الفرن لمدّة خمس عشرة دقيقة، ثمّ نقدّمها مع الأرز المفلفل.
