books lahouh hijazi method
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Lahouh bread
# Yemeni Lahouh
# Saudi Lahouh Preparation
# Laughing method
# The way the lauh works
# The way the Yemeni louh works
# Al-Yammash Hijazi method
# The Hijazi Zurbian Method
# The Hijazi Maamoul Method
# Hijazi puff pastry method
# The modus operandi of the Hijazi zurban
# The Hijazi Mento way
# How to make Hijazi bread
# Yemeni louh preparation
# Wadi Al-Lahuh Al-Shaghdra
# Hijazi love soup method
# Hijazi milk method
# Nasir al-Din al-Hijazi archaeological site
# gate hijazi
# Hijazi iron
View more
Source: mawdoo3.com
طريقة اللحوح الحجازي (Info)
المكونات
- كوبان من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات، والمنخول جيداً.
- خمسة أكواب من الماء الفاتر.
- حبة بيض واحدة متوسطة الحجم، وعلى درجة حرارة الغرفة.
- ملعقة كبيرة ونصف من الخميرة الفورية.
- ثلاثة ملاعق كبيرة من مسحوق الحليب الناشف.
- القليل من الفانيلا.
- مكونات الوجه:
- كمية قليلة من الزبدة الذائبة، وهنا يمكن استخدام أي نوع من الزبدة، سواء كانت مملحة أو غير مملحة.
- القليل من السكر الأبيض المطحون بشكل ناعم.
طريقة التحضير
- في خلاط كهربائي نضع البيضة والماء، والخميرة الفورية، ونخلطهم لدقيقة واحدة حتى يمتزجوا بشكل جيد.
- نضيف الطحين بالتدريج مع استمرار الخفق، ومن ثم نضيف كمية الحليب البودرة.
- ستنتج لدينا عجينة سميكة ولكنها سائلة، ونباشر سكب العجينة في مقلاة تيفال، ونحرك المقلاة بطريقة دائرية، وذلك حتى تغطي العجينة كافة أطراف المقلاة.
- نترك العجينة على النار حتى تبدأ بالاحمرار، وسوف نلاحظ تشكل الفقاقيع على وجه العجينة، فهي تصبح شبيهة إلى درجة كبيرة بالقطايف التي نعدها في شهر رمضان.
- نقلب العجينة إلى الوجه الآخر حتى ينضج.
- هكذا تصبح قطع خبز اللحوح جاهزة، وبذلك نبدأ بترتيبها في طبق التقديم.
- نسكب الزبدة المذابة على الوجه، ونرش فوقها القليل من السكر البودرة.
- نكرر نفس الخطوات على باقي كمية العجينة، وحتى ننتهي منها.
- من الجدير بالذكر أنه يمكن أكل هذا النوع من الخبز مع أي تغطية أخرى، فبدل السكر والزبدة الذائبة، من الممكن أن نستخدم المربى، أو حتى الشوكولاتة.
