العربية  

books yemeni lahouh

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

اللحوح اليمني (Info)


المكوّنات

  • ثلاثة أكواب دقيق.
  • كوب حليب بودرة.
  • ملعقتان كبيرتان سكّر.
  • كوب ماء للعجن.
  • رشّة ملح.
  • ملعقة خميرة صغيرة.
  • نصف ملعقة صغيرة بيكينغ باودر.


طريقة التحضير

  • خلط جميع المكوّنات في وعاء عميق وعجنها جيّداً إلى أن يتمّ الحصول على قوام العجين المناسب بحيث يجب أن تكون سائلاً قدر الإمكان، ثمّ تركها جانباً إلى أن تتخمّر.
  • رفع المقلاة على النار ودهنها بالزيت، ثمّ وضع القليل من العجين فيها وتركها دون أي تحريك إلى أن تتماسك وتصبح اسفنجية القوام، ثمّ رفعها عن النار.
  • تكرار نفس العمليّة مع باقي العجينة، إلى أن تكتمل، وبعد ذلك يتمّ صف اللّحوح في طبق التقديم وتقديمه ساخناً.
Source: mawdoo3.com