العربية  

books lactic acid sources

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

مصادر حمض اللبنيك (Info)


ينتج حمض اللبنيك من تخمير سكر العنب وهو مادة زراعية 100%، متجددة سنويًا، يمكن الحصول عليها عادة من الذرة. وأغلب السكاكر البسيطة عمومًا التي تنتج عن المنتجات الثانوية الزراعية يمكن أن تستخدم لإنتاج سكر العنب. هذه السكاكر تتضمن:

  1. سكر العنب، المالتوز والدكستروز من الذرة أو نشا البطاطا أو الأرز.
  2. السكروز من قصب السكر أو الشوندر السكري.
  3. لاكتوز مصالة الجبنة.

حاليًا، تعد الذرة مصدرًا لسكر العنب، وهو الأرخص والأكثر وفرة. قد يتغير المصدر في المستقبل إلى الكتلة الحيوية الليغنوسليولوزية (Lignocellulosic biomass) مثل الأعشاب، وسيقان نبات الذرة والأرز والقمح، والباغاس.

Source: wikipedia.org