books muscular effort and lactic fermentation
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Aerobic respiration and fermentation in plants
# lactic acid fermentation
# Technology of dairy products fermentation
# Butyric fermentation in milk
# lactic acid smoothing
# lactic isolation
# Fermentation prefixes
# bio fermentation technology
# auto fermentation syndrome
# Re-fermentation
# fermentation metabolism
# bacterial fermentation
# fermentation chemistry
# What does fermentation mean?
# References on the definitions of fermentation
# food fermentation
# biological fermentation methods
# Breathing and fermentation
# industrial fermentation
# Grape juice before fermentation
View more
Source: wikipedia.org
المجهود العضلي والتخمر اللبني (Info)
في خلايا الثديات يتشكل حمض اللبنيك نتيجة عملية تحلل السكر في الخلية،
- في غياب الأوكسجين والتي تتم على الشكل التالي:
- D-Glucose-->(Glycolysis)--> 2 Pyruvic acid-->(Lactate dehydrogenase LDH)--> 2 Lactic acid
- أي:
- الجلوكوز --> تحلل الجلوكوز في ستوبلازم الخلية --> حمض البيروفيك
- في غياب الأوكسجين:تتم عملية تخمر حمض البروفيك لإنتاج الحمض اللبني. حيث يتكاثر في ستوبلازم الخلية وبعد ذلك يمر عبر غشاء الخلية ليخرج إلى الدم.
- في وجود الأوكسجين : يدخل حمض البيروفيك إلى الميتكوندريا حيث تتم أكسدته بواسطة دورة كريبس krebs cycle (تسمى أيضا دورة السترات) لينتج طاقة تختزن في الإنزيمات NADH و FADH (وهما لازمين لإنتاج أكبر طاقة تختزن في صورة ATP في الخلية) ،وتكون النواتج الأخيرة بمساعدة الأكسجين (من التنفس) هي الماء وثاني أكسيد الكربون ، اللذان يطردان من الجسم مع الزفير.
أثناء الرياضة يرتفع تركيز حمض اللبنيك في الدم لعدة أضعاف نتيجة تسارع عملية تحلل السكر. ومن الدم يمر الحمض اللبني إلى الكبد ،حيث يتم تدورير الحمض اللبني إلى حمض البروفيك، وخلال مدة ساعة من الزمن سيختفي الحمض اللبني من الدم وقبل الإعياء من شدة المجهود العضلي . (وهذا يعني ان حمض اللبنيك ليس هو المسؤول عن التقلص العضلي الذي قد يحدث بسبب شدة التمرين الرياضي - إذ يعود التقلص العضلي إلى بعض التمزقات تحدث في بعض العضلات ؛ وهذه التمزقات تأخذ عدة أيام حتى تستعيد العضلات تشكيل نفسها ويزول ألم تقلص العضلات.)
