books khashaf pudding with fruits
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Chutney Pudding with Fruits
# Khashaf recipe
# How to prepare Khashaf drink
# The way the khashaf works
# Khashaf in the Syrian way
# Pudding with fruits and nuts
# How to make a fruit pickle
# Where is iron found in fruits?
# Where is zinc found in fruits?
# Where is copper found in fruits?
# What are the benefits of fruits?
# How many calories are in fruits?
# What are the most useful fruits?
# Where is iodine found in fruits?
# What are the types of fruits?
# What is the importance of fruits?
# Benefits of vegetables and fruits
# Dowany fruits
# Al-Dawani Fruits by Imam Al-Nafrawi
# Numerous fruits in beneficial matters
View more
Source: mawdoo3.com
بودنج الخشاف مع الفواكه (Info)
| مدة التحضير | 20 دقيقة |
| مدة الطهي | 30 دقيقة |
| تكفي ل | 8 أشخاص |
المكوِّنات
- مئة وخمسون غراماً من قمر الدين المنقوغ في مقدار كوبين من الماء لمدّة ليلة كاملة.
- نصف كوب من المشمش المجفف.
- نصف كوب من التين المجفف.
- نصف كوب من التمر منزوع النوى.
- ربع كوب من العسل.
- صفار أربع بيضات.
- ربع كوب من شرائح اللوز.
- مئة وخمسون غراماً من السكر.
- زبدة للدهن بدرجة حرارة الغرفة.
- ملعقان كبيرتان من نشا الذرة.
- رشة من الملح -حسب الرَّغبة-.
- مئة غرامٍ من السكر.
- ملعقة صغيرة من ماء الزهر.
طريقة التَّحضير
- خلط قمر الدين المنقوع مع التين المجفف والمشمش المجفف والتمر، ووضع المكوّنات في قدر، ورفعه على نار متوسطة حتى تغلي، ثم خفض الحرارة وترك القدر على النار مدة خمس دقائق.
- تصفية خليط الفواكه (الخشاف) مع الاحتفاظ بالسائل، ثم إضافة اللوز إليه وتحريك المكوّنات معاً.
- دهن قوالب السوفليه المخصصة بالزبدة، وسكب الخشاف فيها.
- خفق السكر مع صفار البيض حتى يصبح المزيج قشدياً وفاتح اللون، ثم إضافة نشا الذرة إليه والاستمرار في الخفق حتى تتمازج المكوّنات معاً جيداً.
- إعادة تسخين سائل الخشاف حتى يغلي، ثم سكب نصف كميته على خليط الصفار المخفوق، والتقليب جيداً حتى تختلط المكوّنات وتتجانس، ثم إعادة الخليط للقدر وطهيه حتى يصبح قوامه غليظاً مثل قوام المهلبية.
- سكب الخليط على الخشاف الموجود في القالب وتركه حتى يبرد.
- خفق السكر مع بياض البيض جيداً، وإضافة الملح وماء الزهر إلى الخليط حتى يتماسك، ثم وضع الخليط في كيس حلواني ووضعه على الخليط الموجود في القالب، وخبز القوالب في فرن ساخن درجة حرارته 180 درجة مئوية ولمدة ثلث ساعة، ثم تقديمه.
![A Learned Dissertation on Dumpling (1726) [and] Pudding and Dumpling Burnt to Pot. Or a Compleat Key to the Dissertation on Dumpling (1727)](/publice/covers_cache_jpg/20/3/8/2/70fbd42592382168396812cba3379e86.jpg.jpg "A Learned Dissertation on Dumpling (1726) [and] Pudding and Dumpling Burnt to Pot. Or a Compleat Key to the Dissertation on Dumpling (1727)")
