العربية  

books dried fruit biscuits

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

بسكويت الفواكه المجففة (Info)


المكونات

  • كوبان من الطحين الأبيض المنخول.
  • كوب من السميد.
  • نصف كوب من الحليب المجفف.
  • خمس ملاعق كبيرة من السكر المطحون.
  • كوب من السمن.
  • كوبان من الفواكه المجففة المقطعة.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • ملعقتان كبيرتان من ماء الورد.


طريقة التحضير

  • نضع الطحين المنخول في وعاء عميق ثم نضيف السميد ونقلب بالملعقة.
  • نضيف الحليب والسكر ونتابع التقليب، ثم نضيف السمن ونبدأ بعملية العجن حتى نحصل على عجينة متماسكة وناعمة.
  • نغلف العجينة ونتركها جانباً حتى ترتاح قليلاً، ثم نبدأ بتحضير الحشو.
  • نضع الفواكه المجففة المقطعة في الخلاط الكهربائي ثم نضيف ماء الزهر والزبدة ونخلط حتى تتجانس المكونات مع بعضها.
  • نبدأ بتكوير العجينة إلى كرات صغيرة الحجم، ثم نعمل فجوة بواسطة إبهام الإصبع في وسط الكرة.
  • نأخذ كمية مناسبة من الحشو ونضعها في الفجوة ثم نغلق الفجوة جيداً من جميع الجهات.
  • نكرر العملية السابقة بالأحجام والأشكال التي نفضلها.
  • نصف البسكويت في الصينية المراد الخبز بها على أن تكون قصيرة الحافة.
  • نسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة، ثم نحمر البسكويت لمدة ثماني دقائق أو حتى تتحمر أطرافه.
  • نحمر وجهه من الأعلى قليلاً لمدة دقائق معدودة، ثم نخرج البسكويت من الفرن ونتركه حتى يبرد تماماً.


ملاحظة: يمكن تزيينه بالسكر المطحون أو القرفة على حسب الرغبة.


Source: mawdoo3.com