كيلوغرام من الكلم المقشر والمقطع إلى مكعبات متوسطة.
كوب من مرق الدجاج.
أربع ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة المقطعة إلى مكعبات صغيرة.
رشّة من الملح، والفلفل الأسود.
طريقة التحضير
وضع ملعقتين كبيرتين من الزبدةِ مع الكلم، والزعتر، والمرق في مقلاةٍ واسعةٍ على درجة حرارةٍ متوسطةٍ والتقليب عدة دقائق ثمّ تتبيله بالملح، والفلفل وتغطية المقلاة والتقليب بين فترةٍ وأخرى لربعِ ساعةٍ تقريباً حتى يصبح طرياً.
إضافة الزبدة المتبقية وتحريكها حتى تذوب ثمّ إبعاد المقلاةِ عن النارِ وتقديم الطبق مباشرةً.
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details.
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.