books jordanian falafel preparation
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# How to make Jordanian falafel
# Syrian falafel preparation
# Jordanian clans between past and present
# Jordanian Armed Forces
# Jordanian-Israeli Relations
# Jordanian-American Relations
# British Jordanian Relations
# Jordanian-Saudi Relations
# Jordanian-Iraqi Relations
# Jordanian-Syrian Relations
# Seasons in Jordanian sports
# Jordanian-Egyptian Relations
# Royal Jordanian accidents and incidents
# Jordanian-Saudi border crossings
# Jordanian-Syrian border
# Jordanian-Syrian border crossings
# Jordanian-Iraqi border
# Jordanian Prime Minister
# Contracts in Jordanian TV
# Belgian-Jordanian relations
View more
Source: mawdoo3.com
تحضير الفلافل الأردنية (Info)
المكونات
- مغلف من الحمص الحب، أو يمكن استبداله بعلبة حمص جاهزة.
- ملعقة صغيرة من كربونات الصودا.
- أربع حبات من البصل المفروم فرماً ناعماً.
- خمسة فصوص من الثوم المهروس.
- ملعقة كبيرة من الكزبرة اليابسة أو يمكن استبدالها بربع كأس من الكزبرة الخضراء الطازجة.
- ملعقة صغيرة من النعناع اليابس، أو يمكن استبدالها بملعقة كبيرة من النعناع الطازج المفروم فرماً ناعماً.
- كأس من البقدونس المفروم فرماً ناعماً.
- ملعقة كبيرة من الكمون المطحون.
- نصف ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
- ملعقة صغيرة من الشطة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة كبيرة من بهار الفلافل.
طريقة التحضير
- نضع الحمص في وعاء كبير ثم نضع عليه الماء ونتركه لمدة يوم كامل حتى ينضج، وبعد أن ينضج نصفّيه جيداً من الماء.
- نحضر الخلاط الكهربائي، ونضع بداخله الحمص، والبصل، والثوم، ونطحن جيداً.
- نضيف الكزبرة الخضراء، والنعناع المفروم، والبقدونس المفروم، وخليط البهارات ونستمر في الطحن حتى تختلط المكونات مع بعضها البعض.
- نضيف كربونات الصودا ونخلط مرة أخرى حتى تتجانس المكونات.
- نشكّل عجينة الفلافل على شكل دائرة باستخدام المغرفة الخاصة بالفلافل.
- نضع مقلاة كبيرة على النار ونضع بداخلها كمية كبيرة من الزيت، ونقلي الفلافل جيداً حتى يتحّمر من الجهتين، ثم نرفعه عن النار ونضعه في صحن للتقديم، ويقدم.
