العربية  

books iraqi mash soup

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

شوربة ماش العراقية (Info)


مدة التحضير 20 دقيقة
تكفي لِ 3 أشخاص


المكونات

  • كوب واحد من الماش.
  • حبة من البصل متوسطة الحجم مقطعة مكعبات.
  • أربع ملاعق صغيرة من الزيت.
  • خمسة أكواب من الماء
  • ملعقة صغيرة من الملح.


طريقة التحضير

  • غسل الماش جيداً ووضعه في قدر كبير وغمره بالماء.
  • ترك الماش على نار قوية والتخلص من القشور التي تطفو على السطح.
  • تخفيف النار وتركه لمدة ساعة أو إلى أن ينضج.
  • إضافة جزء من البصل على الشوربة لتطهى مع الماش.
  • وضع القليل من الزيت في مقلاة وإضافة مكعبات البصل وتقليبها إلى أن تتحمر ثم إضافتها للشوربة في المرحلة الأخيرة.
  • تتبيل الشوربة بالملح حسب الرغبة.
Source: mawdoo3.com