English  

كتب iraqi mash soup

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

شوربة ماش العراقية (معلومة)


مدة التحضير 20 دقيقة
تكفي لِ 3 أشخاص


المكونات

  • كوب واحد من الماش.
  • حبة من البصل متوسطة الحجم مقطعة مكعبات.
  • أربع ملاعق صغيرة من الزيت.
  • خمسة أكواب من الماء
  • ملعقة صغيرة من الملح.


طريقة التحضير

  • غسل الماش جيداً ووضعه في قدر كبير وغمره بالماء.
  • ترك الماش على نار قوية والتخلص من القشور التي تطفو على السطح.
  • تخفيف النار وتركه لمدة ساعة أو إلى أن ينضج.
  • إضافة جزء من البصل على الشوربة لتطهى مع الماش.
  • وضع القليل من الزيت في مقلاة وإضافة مكعبات البصل وتقليبها إلى أن تتحمر ثم إضافتها للشوربة في المرحلة الأخيرة.
  • تتبيل الشوربة بالملح حسب الرغبة.
المصدر: mawdoo3.com