العربية  

books hummus with avocado

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

حمص بالأفوكادو (Info)


مدّة تجهيز المكونات 25 دقيقة
مدّة الطهي 10 دقائق
تكفي لِ 4 أشخاص


المكونات

مكونات الحمص:

  • مئة وخمسون غراماً من الحمّص المسلوق.
  • خمس حبات من الأفوكادو الناضجة.
  • أربع ملاعق كبيرة من عصير الليمون الأخضر الطازج.
  • خمس ملاعق كبيرة من الطحينة.
  • فصّان من الثوم.
  • ربع ملعقة صغيرة من الكمّون المطحون.
  • ملعقة صغيرة من الملح.


مكونات الصلصة:

  • حبة من الطماطم المفرومة.
  • بصلة شالوت مفروم.
  • قرن من فلفل الهالبينو المفروم.
  • ملعقة كبيرة من الكزبرة الخضراء المفرومة.
  • رشة من الملح - حسب الرغبة -.


مكونات للتقديم:

  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحلبي.
  • حبة من الليمون الأخضر الطازج، مقطعة بالنصف.


طريقة التحضير

تحضير الحمص:

  • هرس الحمص مع الأفوكادو وعصير الليمون الأخضر وزيت الزيتون في محضّرة الطعام وإضافة الطحينة، الثوم والكمون وتتبيل الخليط بإضافة الملح حسب الرغبة.


تحضير الصلصة:

  • وضع الطماطم مع بصل الشالوت، فلفل الهالبينو والكزبرة في وعاء الخلاّط الكهربائي وتتبيلها بالملح وخلط جميع المكونات مع بعضها لتكوين صلصة ناعمه.


للتقديم:

  • فرد الحمص في صحن التقديم، وصب الصلصة في الوسط ووضع القليل من زيت الزيتون والفلفل الأحمر الحلبي على الوجه.


Source: mawdoo3.com