العربية  

books how to store garlic in olive oil

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

طريقة حفظ الثوم في زيت الزيتون (Info)


المكوّنات

  • أربعمئة وخمسون غراماً من الثوم المقشر.
  • ملعقة صغيرة من كلٍ من: الملح، والسكر الخام.
  • خمسمئة ملليلتراً من خل التفاح.
  • أعواد من الزعتر الأخضر.
  • ورقة أو اثنتان من الغار الطازج أو المجفف.
  • مئتا ملليلتراً من زيت الزيتون.


طريقة التحضير

  • وضع كلٍ من: الثوم، والملح، والسكر في مقلاة متوسطة الحجم، مع إضافة كمية من خل التفاح لتغطيته.
  • ترك المزيج يغلي لمدّة دقيقتين أو ثلاث أو حتى يصبح الثوم طرياً.
  • تصفية الخليط من الثوم، وتركه على أوراق المطبخ لتجفيفه ثمّ وضعه في برطمان زجاجي مع الأعشاب، وإضافة زيت الزيتون إليه حتى يتغطي بالكامل.
  • ترك البرطمان في الثلاجة لمدّة شهرين إلى ثلاثة أشهر.


Source: mawdoo3.com