من الممكن تقديم الشاي بالعديد من الطرق للضيوف، حيث إنّه قد يكون باردأ أو ساخناً، مع إرفاق المكسرات والبسكويت والبتيفور المشكل، وفيما يأتي بعض الطرق والوصفات المميّزة للشاي:
الشاي بالنعناع
المكوّنات:
- نصف عبوة من الشاي الأخضر.
- كمية من الماء.
- خمسة وعشرون غراماً من السكر.
- ربع كأس من عصير الليمون.
- ورقتان من النعناع الطازج.
طريقة التحضير:
- تسخين الماء في إبريقٍ على نارٍ متوسطة.
- إضافة الشاي الأخضر إلى الماء مع النعناع، وترك المكوّنات لتغلي لبضع دقائق.
- سكب الشاي في كؤوس التقديم.
- تقديم الشاي مع عصير الليمون والسكر.
الشاي بالقرفة
المكوّنات:
- ملعقة كبيرة من الشاي الأحمر.
- كأسان من الماء.
- عود من القرفة.
- سكر.
طريقة التحضير:
- غلي الماء على نارٍ متوسطة.
- وضع الشاي والقرفة على الماء، وترك المكوّنات تغلي لمدة خمس دقائق.
- تصفية الشاي في إبريق التقديم، وتقديمه مع السكر.
الشاي المثلج بالخوف
المكوّنات:
- عبوة من فاكهة الخوخ المعلب.
- ثلاثة مغلفات من الشاي.
- كأس من الماء.
- كأسان من اللبن الرائب.
- ثلث كأس من عصير البرتقال الطازج.
- أربع ملاعق صغيرة من العسل الطبيعي.
- ثلج.
طريقة التحضير:
- تصفية الخوخ من ماء النقع، ووضعه في وعاءٍ في الثلاجة.
- وضع مغلفات الشاي في الإبريق، وسكب كمية الماء المغلي إليها.
- ترك الشاي لينقع في الماء لمدة عشر دقائق.
- إدخال الإبريق في الثلاجة حتى يبرد بشكلٍ كامل.
- وضع الخوخ البارد في الخلاط الكهربائي، وتشغيله على سرعةٍ متوسطة.
- سكب الشاي البارد واللبن الرائب بالإضافة إلى العسل الطبيعي وعصير البرتقال والثلج في الخلاط مع الخوخ.
- تشغيل الخلاط مرةً أخرى حتى تمتزج المكوّنات جيّداً مع بعضها البعض.
- سكب الشاي بالخوخ في كؤوس العصير.
Source: mawdoo3.com