books how to reduce sodium consumption
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
كيفية التقليل من استهلاك الصوديوم (Info)
يُنصح بشكلٍ عام بتقليل الكميّات المُتناولة من الملح، ويُعدُّ ذلك من الأمور الصعبة قليلاً لمن اعتادوا على نكهة الملح في الطعام ولا يجدونه مُستساغاً دون إضافة الملح إليه، ولكن مع مرور الوقت تتكيّفُ حاسة التذوّق لديهم على الطعام قليل الملح، ولتقليل استهلاك الصوديوم يُمكن استخدام بعض المُنكّهات الأخرى خلال تحضير الأطعمة مثل الليمون، أو الزنجبيل، أو الكاري، أو الأعشاب الطازجة أو المُجفَّفة؛ مثل ورق الغار، وإكليل الجبل، والريحان، بالإضافة إلى ذلك يُمكن استخدام البصل، والثوم، والخردل الجاف لإضافة النكهة إلى الطعام بدلاً من استخدام الملح، وتجدر الإشارة إلى إمكانيّة استخدام بدائل الملح، ولكن تجب استشارة الطبيب حول ذلك قبل استخدامها، كما أنّ مُعظم الفواكه والخضروات الطازجة، واللحوم الطازجة المُجمّدة التي لم تُضف إليها المحاليل الملحيّة تُعدُّ منخفضةً بالصوديوم ويُمكن تناولها بدلاً من تلك المُصنّعة، كما يُنصح بمُقارنة المُلصقات الغذائيّة للأطعمة عند التسوق واختيار تلك التي تحتوي على كميّاتٍ أقل الصوديوم.
