كتب how to prepare the hetalya

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

# طريقة عمل الهيطلية الأردنية # طريقة صنع الهيطلية # طريقة عمل الهيطلية السورية # طريقة تحضير الهيطلية الحلبية # طريقة عمل الهيطلية الحلبية # طريقة الهيطلية # طريقة عمل الهيطلية بالسميد # الهيطلية بالكراميل # الهيطلية مع الورد الجوري # الهيطلية بالفراولة # إعداد الهيطلية السورية # الهيطلية بالبوظة # طريقة عمل هيطلية سورية # هيطلية بالقطر # هيطلية مع الشراب # طريقة تحضير الهريسة المغربية # طريقة تحضير الهريسة الحلوة # طريقة تحضير حلويات جزائرية # طريقة تحضير العجينة # طريقة تحضير داوود باشا

عرض المزيد

طريقة تحضير الهيطلية (معلومة)

الهيطليّة

الهيطليّة، أو المهلبيّة، أو المحلاية، أو المحلبيّة هي عبارة عن أحد أنواع الحلوى التي تنتشر بشكل كبير في بلاد الوطن العربي، وخاصة في الأردن، وتختلف طرق تحضير هذا الطبق تبعاً للمكوّنات الداخلة فيه، حيث توجد الهيطليّة المحضرة من النشا، أو السميد، أو الأرز، أو القشطة، أو البسكويت، ويتم تقديم هذا الطبق على الموائد الرمضانيّة، وكضيافة في الاجتماعات العائليّة، كما تتميز هذه الحلوى بسهولة تحضيرها، ولذة طعمها، وسنقدم في موضوعنا هذا بعض الطرق لتحضير الهيطليّة في المنزل.

عمل الهيطليّة

المكوّنات:

ربع كوب من نشا الذرة.
نصف كوب من الماء.
أربعة أكواب من الحليب السائل.
ملعقتان كبيرتان من السكر.
نصف ملعقة صغيرة من المستكة المطحونة.
ملعقتان كبيرتان من ماء الورد وماء الزهر.

مكوّنات تزيين الهيطليّة:

قطر بارد.
ملعقة كبيرة من اللوز المقشر.
نصف ملعقة كبيرة من الفستق الحلبي.
نصف ملعقة كبيرة من الصنوبر.

طريقة التحضير:

نذوّب النشا بمقدار الماء جيّداً.
نضيف السكر، والحليب إلى النشا، ونضع الخليط في قدر على نار متوسطة.
نحرك الخليط باستمرار حتى غليان الحليب، ثمّ نتركه لمدة ثلث ساعة على النار مع التحريك المستمر.
نضيف المستكة المطحونة إلى الخليط، ونتركه لمدة خمس دقائق إضافيّة على النار.
نسكب ماء الورد، وماء الزهر إلى الخليط، ونحركه، ثمّ نرفع القدر مباشرةً عن النار.
نسكب المزيج في أطباق التقديم، ونُدخلها إلى الثلاجة حتى تبرد بشكل جيّد.
نزين أطباق الهيطليّة باللوز، والفستق الحلبي، والصنوبر.