أربعة قرون من الفلفل الحلو الأخضر والملوّن مقطّع إلى قطع صغيرة.
فلفل أخضر حار حسب الرغبة.
كوب من الجبن الروميّ.
مئة وخمسون غراماً من جبن شيدر.
طريقة التحضير
افركي كلاً من الزيت والزبدة مع الطحين، ثم أضيفي الماء بشكلٍ تدريجي، واعجني الخليط.
اتركي العجينة ترتاح قليلاً.
نظّفي الرخامة بشكلٍ جيّد، ثمّ قسمي العجينة إلى أربعة أقسام.
افردي كلّ قطعة باستخدام الشوبك حتى تحصلي على عجينة رقيقة جداً، ثمّ ضعي القطعة الثانية في الوسط وافرديها مرة أخرى، ثمّ ضعي كلّ المكونات الموجودة ـ واتركي مسافة خفيفة على الأطراف.
افردي القطعتين الثالثة والرابعة كما فعلت مع الأولى والثانية، ثم ارفعيها مفرودة وغطّي بها المكوّنات.
اغلقي الأطراف بشكلٍ جيّد.
جهّزي الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية لفترة تتراوح من 20-30 دقيقة، ثم أدخلي الفطيرة واتركيها حتى تنضج ويحمرّ وجهها، أي ما يقارب 20 دقيقة أو أقّ، ثم قدميها ساخنة.
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details.
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.