العربية  

books how to microwave food

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

كيفية تسخين الميكرويف للطعام (Info)


إنّ أمواج الميكرويف قادرةٌ على التسبّب في اهتزاز جزيئات الماء الموجودة في الأغذية، فتُحوّل الطاقة الحركية إلى طاقة حرارية مما يؤدي إلى تسخين الطعام، وتتمّ عملية التسخين داخل الأفران التقليدية عن طريق التوصيل؛ إذ تَنتقل الحرارة من الفرن إلى الطبق ثمّ تَنتقل من الطبق إلى الطعام، بينما تكون عمليّة التسخين داخل أفران الميكرويف عن طريق امتصاصِ جُزيئات الماء والدهون المُكوّنة للطعام لأمواج الميكرويف ممّا يؤدّي إلى ارتفاع درجة حرارة كافّة الجزيئات بالمقدار والوقت نفسه نتيجةً لاصطِدامها ببعضها البعض مُكوّنةً طاقةً حراريّةً تتسبّب في تسخين الطعام، مع بقاء الطبق الخارجي بارداً.


Source: mawdoo3.com
 
(3)
Food Security

Food Security

 

 
(25)
Food Culture

Food Culture

 

 
(3)
Food Chemistry

Food Chemistry