English  

كتب how to microwave food

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

كيفية تسخين الميكرويف للطعام (معلومة)


إنّ أمواج الميكرويف قادرةٌ على التسبّب في اهتزاز جزيئات الماء الموجودة في الأغذية، فتُحوّل الطاقة الحركية إلى طاقة حرارية مما يؤدي إلى تسخين الطعام، وتتمّ عملية التسخين داخل الأفران التقليدية عن طريق التوصيل؛ إذ تَنتقل الحرارة من الفرن إلى الطبق ثمّ تَنتقل من الطبق إلى الطعام، بينما تكون عمليّة التسخين داخل أفران الميكرويف عن طريق امتصاصِ جُزيئات الماء والدهون المُكوّنة للطعام لأمواج الميكرويف ممّا يؤدّي إلى ارتفاع درجة حرارة كافّة الجزيئات بالمقدار والوقت نفسه نتيجةً لاصطِدامها ببعضها البعض مُكوّنةً طاقةً حراريّةً تتسبّب في تسخين الطعام، مع بقاء الطبق الخارجي بارداً.


المصدر: mawdoo3.com