books how to make wall bread

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Vegetables at the bottom of the wall # cicatricial wall # wall roast # beyond the wall # the wall standing # How to make saj bread # How to make shrak bread # How to make tortilla bread # How to make southern bread # How to make bread dough # How to make Libyan bread # How to make mullet bread # How to make Indian bread # How to make chapati bread # How to make rusk from bread # How to make hamburger bread # How to make samoli bread # How to make chebab bread # How to make millet bread # How to make Turkish bread

طريقة عمل خبز الجدر (Info)

المكوّنات

كيلوغرامٍ من الدقيق الأبيض.
ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفوريّة.
ملعقة كبيرة من السكر.
ملعقة كبيرة من الملح.
ثلاثمئة مليلترٍ من الحليب الفاتر.
ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت.
مئتا مليلتر من الماء.
بيضة مخفوقة، ونصف كوب من الزبدة الذائبة للتشكيل.

طريقة التحضير

نضع في إناء واسع الحليب، والخميرة، والسكر، ونُقلّب حتّى تذوب المواد جيّداً، ونتركها مدّة خمس دقائق.
نأخذ ثلاثة أرباع كميّة الدقيق، ونضعه في وعاء كبير، ونُشكل حفرة في المنتصف، ونضيف الخليط السابق بالتدريج، ونحرّك بملعقة خشبيّة.
نضيف الماء، والملح، والزيت، ونحرك حتّى تمتزج المكوّنات معاً.
نضيف بقيّة كمية الدقيق، ونعجن حتّى تتكوّن لدينا عجينة شبه لزجة.
نغطيها بفزطة المطبخ، ونتركها لتتخمّر ويتضاعف حجمها.
نفرد العجينة على طاولة مرشوش عليها دقيق، ونُقطّعها بكوب أو بقطاعة إلى دوائر.
ندهن صينية خاصّة بالفرن بالقليل من الزبدة، ونأخذ قطعة صغيرة من العجينة، ونُشكّلها على هيئة كرة، ونضعها بحيثُ تكون بداية لصف من العجينة.
نضع أوّل دائرة على الكرة، وندهنها بالزبدة، ونصف دائرة أخرى، وندهنها، ونكرّر حتّى ينتهي الصف الأول.
نكرر الخطوات مع الصف الثاني لحين امتلائ الصينيةّ.
نترك العجينة في الصينية خمس عشرة دقيقة حتّى ترتاح قليلاً.
ندهن سطح العجين بالبيض.
نخبز العجينة في الفرن المُسَّخن مسبقاً مدّة ثلاثين دقيقة حتى تتحمر.

Source: mawdoo3.com