العربية  

books how to make lamb in the oven

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

طريقة عمل لحم الغنم بالفرن (Info)


المكوّنات

  • كيلوجرام لحم غنم مقطّع إلى مكعّبات.
  • أربع حبّات بطاطس مقشرّة، ومقطّعة إلى مكعّبات متوسّطة الحجم.
  • ثلاثة أكواب من عصير طماطم.
  • نصف كوب من عصير الّليمون.
  • ملعقتان كبيرتان من الخلّ الأبيض.
  • ملعقة كبيرة من الملح.
  • ملعقتان كبيرتان من البهارات المشكّلة.
  • خمس حبّات طماطم مفرومة.
  • عرقان من إكليل الجبل الطازج.
  • ماء، بحسْب الحاجة


طريقة التحضير

  • تُنقع قطع اللحم وقطع البطاطا بالبهارات، وعصير الّليمون، والخلّ لمدة ساعتين.
  • يحمّى الفرن على درجة مئتيْن مئويّة.
  • يوضع اللحم والبطاطس في الفرن.
  • يسكب عصير الطماطم والطماطم المفرومة فوق اللحم والبطاطس.
  • تغمر قطع اللحم والبطاطس بالماء.
  • تغلف الصينيّة بقطعتين من القصدير، وتدخل الفرن لمدة ساعة ونصف.
  • يحمر وجه الصينيّة بعد أن تنضج، وتقدّم ساخنة.


Source: mawdoo3.com