books how to make candy buoy

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Western sweets clasp buoy # Preparing the buoy dessert # How to make a Syrian buoy # How to prepare the buoy # How the Syrian buoy works # How the Palestinian buoy works # How to make a buoy # buoy industry # How to make the Shami buoy # How to make the buoy and clamp # How to make a buoy at home # How to cook blackjack # How does the crunchy float work? # How do I work the buoy # Populated places in the buoy # buoy method # buoy types # How to prepare the Syrian buoy # buoy with potatoes # The way the Syrian buoy works

كيفية صنع حلوى العوامة (Info)

العوامة

مدة التحضير	120 دقيقة
مدة الطبخ	20 دقيقة
الكمية	8 أشخاص

مكوّنات العجينة

ربع كوب من النشا.
ملعقة كبيرة من السكر.
كوبان من الطحين.
ملعقتان صغيرتان من الخميرة الفورية.
ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
كوبان من الماء الدافئ.

مكوّنات القطر

ثلاثة أكواب من السكر.
ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
كوب ونصف من الماء.
ملعقة كبيرة من ماء الزهر.

طريقة التحضير

يعجن الطحين مع النشا، والسكر، والخميرة، والبيكنج باودر، والماء الدافئ لمدة سبع دقائق للحصول على عجينة سائلة القوام.
تغطّى العجينة وتترك جانباً حتى تتخمّر لمدة ساعة.
تضرب العجينة باليد أو بالملعقة حتى يدخل بها الهواء، ثمَّ تترك مجدداً لمدة نصف ساعة، وتكرر هذه الخطوة مرتين.
تسخن كمية وفيرة من الزيت النباتي في قدرٍ صغير فوق نارٍ متوسطة الحرارة، وتوضع كمية أخرى من الزيت في كوبٍ، وتوضع فيه ملعقة صغيرة لتشكيل حبات العوامة.
تخلط العجينة مرةً أخرى قبل القلي باليد، ثمَّ تغط اليد فيه وتغلق القبضة جيّداً.
ترفع الملعقة من الزيت، وتقطّع كمية من العجينة من قبضة اليد بالملعقة، وتسقط فوراً في الزيت الساخن، لكن يجب ألا يكون ساخناً جداً حتى لا تتحمر العوامة من الخارج وتبقى عجينة من الداخل.
تقلى حبات العوامة حتى تتحمّر من الخارج وتصبح قشرتها مقرمشة وتنضج.
ترفع العوامة من الزيت وتغمس في القطر البارد، ثمَّ ترفع بواسطة ملعقة مثقبة.
تذوب ثلاثة أكواب من السكر في قدرٍ صغيرة، ثمّ يترك ليغلي لمدة خمس دقائق.
يضاف عصير الليمون إلى القدر، ويترك المزيج يغلي لمدة ثلاث إلى خمس دقائق إضافية.
يرفع القطر عن النار، ويضاف ماء الزهر وتحرّك في القطر إلى أن تمتزج النكهة.
يوضع القطر جانباً حى يبرد تماماً، ويستخدم لتحلية العوامة الساخنة.

Source: mawdoo3.com