العربية  

books how to make burnt broast

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

طريقة عمل البروست الحراق (Info)


المكوّنات

  • عشرة صدور من الدجاج.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • كوبان من الحليب السائل.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقتان صغيرتان من بودرة الثوم.
  • ملعقتان كبيرتان من الصلصة الحارّة.
  • ملعقتان كبيرتان من الخلّ.
  • ملعقة صغيرة من فلفل الحرّيف.
  • ملعقة صغيرة من البابريكا.
  • لتر واحد من الزيت.


طريقة التحضير

  • نغسل قطع الدجاج جيداً، ثمّ نتبّلها بالملح والفلفل ونضعها في وعاء جانباً.
  • نضع كلاً من الحليب، والخلّ، والصلصة الحارّة، والفلفل الحريف في وعاء، ثم نخلط المكوّنات مع بعضها حتى مع بعضها تماماً.
  • نسكب المزيج على قطع الدجاج، ثم نغطيه ونضعه في الثلاجة لمدّة ساعتين.
  • نضع الدقيق وبودرة الثوم، والبابريكا والملح، والفلفل في وعاء آخر، ثم نغمس قطع الدجاج فيه، بعد أن نخرجها من الثلاجة.
  • نضع الزيت في قدر عميق، ونرفعه على النار، ثم ننتظر حتى يبدأ بالغليان، ونضع قطع الدجاج فيه، ونتركها لمدة خمس عشرة دقيقة حتى تتحمر وتقرمش، ويصبح لونها ذهبياً.
  • نضعها في طبق التقديم، مع المايونيز والكاتشاب.
Source: mawdoo3.com
 
(1)
Public Domain
Zia Know-how.

Zia Know-how.