العربية  

books how to make basbousa with yogurt

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

طريقة عمل بسبوسة باللبن الزبادي (Info)


المكوّنات

  • كوبان ونصف من السميد.
  • خمسة وسبعون غراماً من الدقيق الأبيض.
  • نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • كوب من جوز الهند المبشور.
  • مئتا غرام من الزبدة المذوبة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • ثلاثون حبة من اللوز.
  • كوب من السكر الأبيض البودرة.
  • مئتا غرام من اللبن الزبادي.


مكوّنات القطر:

  • كوب ونصف من السكر الأبيض.
  • ملعقة صغيرة من عصير الليمون الحامض.
  • مئتان وخمسون ملليلتراً من الماء.


طريقة التحضير

تحضير القطر:

  • نضع السكر والماء في قدر موضوع على النار، ثم نترك المكوّنات حتى الغليان.
  • نبعد المزيج عن النار بعد أن يصبح قوامه ثقيلاً، ثم نضيف عصير الليمون الحامض ونحرك المكونات.


تحضير البسبوسة:

  • نخلط السميد مع جوز الهند، والدقيق، والسكر، والبيكنج باودر، والفانيلا.
  • نضيف الزبدة، واللبن الزبادي، ثم نخلط المكونات جيداً.
  • نوزع المزيج في صينية مدهونة بكمية قليلة من الطحينة، ثم نرش اللوز على الوجه، وبعد ذلك نقطعها بواسطة السكين.
  • ندخل الصينية إلى فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية، ونتركها لمدة أربعين دقيقة حتى النضج.
  • نسكب القطر على وجه البسبوسة، ثم نتركها جانباً لكي تبرد قبل أن نقدمها.
Source: mawdoo3.com