English  

كتب how to make basbousa with yogurt

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

طريقة عمل بسبوسة باللبن الزبادي (معلومة)


المكوّنات

  • كوبان ونصف من السميد.
  • خمسة وسبعون غراماً من الدقيق الأبيض.
  • نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • كوب من جوز الهند المبشور.
  • مئتا غرام من الزبدة المذوبة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • ثلاثون حبة من اللوز.
  • كوب من السكر الأبيض البودرة.
  • مئتا غرام من اللبن الزبادي.


مكوّنات القطر:

  • كوب ونصف من السكر الأبيض.
  • ملعقة صغيرة من عصير الليمون الحامض.
  • مئتان وخمسون ملليلتراً من الماء.


طريقة التحضير

تحضير القطر:

  • نضع السكر والماء في قدر موضوع على النار، ثم نترك المكوّنات حتى الغليان.
  • نبعد المزيج عن النار بعد أن يصبح قوامه ثقيلاً، ثم نضيف عصير الليمون الحامض ونحرك المكونات.


تحضير البسبوسة:

  • نخلط السميد مع جوز الهند، والدقيق، والسكر، والبيكنج باودر، والفانيلا.
  • نضيف الزبدة، واللبن الزبادي، ثم نخلط المكونات جيداً.
  • نوزع المزيج في صينية مدهونة بكمية قليلة من الطحينة، ثم نرش اللوز على الوجه، وبعد ذلك نقطعها بواسطة السكين.
  • ندخل الصينية إلى فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية، ونتركها لمدة أربعين دقيقة حتى النضج.
  • نسكب القطر على وجه البسبوسة، ثم نتركها جانباً لكي تبرد قبل أن نقدمها.
المصدر: mawdoo3.com