التورتة من أنواع الحلويات سهلة التحضير، واللذيذة، والمفضّلة لدى الجميع بمختلف أعمارهم، والتي يتمّ تحضيرها لمختلف المناسبات، مثل الأعراس، والمناسبات الشعبيّة، وأعياد الميلاد للأطفال، وأعياد الميلاد للمسيحيين، إلا أنّ هذا النوع من التورتة المخصّص للمسيحيين يفترض أن يكون صيامياً في بعض الأحيان، وخالياً من البيض، والحليب، وغيرها من المشتقات الحيوانية، ليناسب الأعياد والطقوس المسيحية، وفي هذا المقال سنعرفكم كيفية عمل تورتة صيامي.
التورتة الصيامي
المكوّنات:
كوب ونصف من الطحين.
ست ملاعق صغيرة من الكاكاو.
نصف ملعقة كبيرة من بيكربونات الصودا.
كوب من السكر.
ربع ملعقة صغيرة من الملح.
نصف كوب من الزيت.
ملعقتان صغيرتان من الماء البارد.
ملعقة كبيرة من الفانيلا.
للزينة:
أي نوع من المربى، وفواكه مجفّفة أو فراولة، وبودرة سكر، ومكسرات، وقطر.
كمية قليلة من الماء الفاتر.
طريقة التحضير:
نمزج الطحين، وبيكربونات الصودا، والكاكاو، والسكر، والفانيلا، والملح جيداً، ثم نضيف إليها الماء والزيت، ونخلط حتى يتماسك المزيج، وتتجانس المكوّنات.
ندهن صينية الفرن بكمية قليلة من الزيت والطحين، ثم نسكب الخليط فيها.
نسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، ثم ندخل الصينية إليه، ونتركها لمدة 30 دقيقة.
نذيب المربى في الماء الفاتر، ثم نضيف إليه الفراولة ونمزج جيداً.
نخلط بودرة السكر مع القطر للحصول على قوامٍ غليظ، ثم نزيّن الكيك بالمزيج المحضّر مسبقاً، ونقدّمه مع القطر.
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details.
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.