books how to cook moroccan chickpeas

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# How to cook boiled chickpeas # Moroccan rice with chicken and chickpeas # The fastest way to cook chickpeas # How to cook Moroccan tagine # How to cook Moroccan lentils # How to cook chickpeas # How do I make chickpeas? # How to make falafel with chickpeas # Homemade falafel with chickpeas # How to make rice with chickpeas # How to boil dried chickpeas # How to boil chickpeas Shami # How to make chickpeas with tahini # How to make ready-made chickpeas # Fattah method with chickpeas # How to prepare fattah with chickpeas # How to make Palestinian chickpeas # The method of chickpeas with tahini # How to prepare canned chickpeas # How to make a bowl of chickpeas

طريقة طبخ الحمص المغربي (Info)

المقادير

علبتين حمص مسلوق
حبة بصل
حبتين ثوم
ثلاث زيت زيتون
ملعقة قرفة
ملعقة فلفل أسود
ملعقة ملح
ربع ملعقة كركم
نصف كوب زبيب
كوب ماء
بقدونس
سماق
كزبرة
مكعبين مرق الدجاج

طريقة التحضير

هذه الأكلة تعتبر من المقبلات الشهية في المغرب و تعتمد على الحمص كمكون رئيسي . حيث يتم أحضار وعاء و يتم وضع فيه الزيت و نضع فوق البصل المقطع لشرائح طوليةً و يقلب مدة خمس دقائق حتى يذبل و يضاف الثوم المفروم فرما ناعماً و نضع القرفة و الفلفل ثم نضع الحمص المسلوق و نضيف الكركم و نضيف كمية الزبيب و نقلبه لمدة دقيقة و نضيف بعدها الماء و مكعب مرق الدجاج و نتركه يطبخ مع التحريك ثم نتركه يطبخ لمدة عشرة دقائق حتى نحصل على خليط يسهل أكله و عند نضج الخليط نقوم بتقديمه في صحون و يتم رش البقدونس أو الكزبرة على وجه الحمص و يتم إضافة السماق أيضاً حسب الرغبة و يوضع هذا الطبق منفرداً أو يقدم مع أي طبق يحتوي على لحم أو دجاج و عادة يقدم مع اللحم المشوي فهذه طريقة أخرى مشهورة لطبخ الحمص المسلوق على خير الحمص المطحون المشهور فالحمص يمكن أن يدخل مع الأرز في كثير من الوصفات الشهية .

Source: mawdoo3.com

(9)