العربية  

books how to cook grilled ostrich meat

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

طريقة طهو لحم النعام المشوي (Info)


المكوّنات

  • كيلو غرام من لحم النعام على أن تكون مقطّعة إلى شرائح طويلة.
  • فصان مهروسان من الثوم.
  • أربع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
  • عصير حبة من البصل كبيرة الحجم.
  • ملعقة كبيرة من الزنجبيل المفروم ناعماً.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة الصويا.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأسود.
  • ملعقة كبيرة من بهارات اللحم.


طريقة التحضير

  • نبدأ بتجهيز التتبيلة عن طريق وضع الثوم المهروس في وعاء عميق، ومن ثمّ إضافة صلصة الصويا ونحرك جيداً.
  • نضيف عصير البصل والزنجبيل ونتابع التقليب ثمّ نضيف الزنجبيل المفروم والزيت النباتي والملح والفلفل الأسود وبهارات اللحم ونقلب جيداً حتى تمتزج جميع المكونات مع بعضها البعض.
  • نضيف التتبيلة على شرائح اللحم المقطعة طولياً(ستيك)، ونقلبها جيّداً حتى تغمر التتبيلة شرائح اللحم.
  • نغطي الوعاء ثم نتركه في الثلّاجة لمدة لا تقل عن ساعتين.
  • نشوي شرائح اللحم في مقلاة واسعة أو على الشواية الكهربائية.
Source: mawdoo3.com