العربية  

books grilled meat or trays method

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

طريقة اللحم المشوي أو الصواني (Info)


يجب نقع اللحم باللّيمون، والملح والخلّ، وزيت الزيتون، على الأقلّ لستّ ساعات قبل طبخها، ليتغلغل الموادّ إلى أنسجة اللّحم وإضفاء النكهة المميّزة والشهيّة وأيضاً لتسريع عمليّة النضج ضعي اللّحم في صينيّة، وأضيفي الخضار التي تفضّلينها، من بصل، وبطاطا، وبندورة، وفلفل أخضر حلو، ثمّ أضيفي الزيت مقدار كأس صغير من الزيت، وماء مذاب فيه أنواع البهارات المختلفة، وقومي بتغطيتها بالقصدير، وضعيها في الفرن على درجة حرارة عالية في أوّل نصف ساعة ثمّ اخفضي الحرارة حتّى لا تحترق، وتفقّديها بين الحين والآخر.


Source: mawdoo3.com
 
(1)
Mystic Way

Mystic Way