books how bone marrow works
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
View more
مدة التحضير خمس عشرة دقيقة مدة الطهي خمس عشرة دقيقة تكفي لـِ ستّة أشخاص
المكوّنات إثننا عشرة قطعة من نخاع الغنم الطّازجة جداً. عشرة حباتٍ من الفلفل الأسود. قطعة رقيقة من قشر الليمون. نصف ملعقةٍ من جوزة الطّيب. حبة بصل متوسّطة الحجم ومقطّعة إلى أربع قطع. نصف حبةٍ من جوزة الطّيب المكسورة. ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأسود المطحون. ربع كوبٍ من زيت الزّيتون. عشرة حباتٍ من البهار. دقيق للتّغليف. فص من الثّوم المهروس. عودان من القرفة. ملعقتان صغيرتان من البهار. ملح -حسب الرّغبة-. ورقة من الغار. خمس حباتٍ من الهال المفتوحة. ملعقة صغيرة من القرفة.
طريقة التحضير غسل النخاعات بالماء البارد وتصفيتها. وضعها في قدر وغمرها بالماء البارد ووضعها على نارٍ عاليةٍ حتى تقترب من الغليان. إزالة الشوائب فوراً التي تطفو على السّطح. إضافة البصل، والثّوم، والبهارات المذكورة أعلاه والملح وقشرة الليمون. تركها إلى أن تنضج لمدة عشر إلى خمس عشرة دقيقة. رفع النخاعات من القدر بعناية ووضعها على فوطة مطبخ إلى أن تجف وتبرد. وضع زيت الزّيتون في مقلاةٍ واسعةٍ على نارٍ متوسطة الحرارة. غط النّخاعات في الدّقيق ووضعها في المقلاة بالقرب من بعضها وليس فوق بعضها. رش البهارات المذكورة والملح وتقليب النّخاعات بلطف إلى أن تتحمر من جميع الجهات . تقديمها ساخنةً مع عصير اللّيمون والفلفل الأسود والخبز.
Source: mawdoo3.com
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
Try Again
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details .
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.