books honey and nigella
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
العسل وحبة البركة (Info)
العسل هو سائل حلو المذاق يصنعه النحل عن طريق جمع رحيق الأزهار، ثمّ يُخزنه في خلايا النحل، ويُصنف العسل على حسب اللون، وتعتبر أصناف العسل الداكنة أغلى أنواع العسل، وتختلف نكهة العسل على حسب نوع الأزهار التي تم جمع الرحيق منها، ويحتوي العسل بشكلٍ طبيعي على المغذيات والإنزيمات المختلفة التي تتميز بخصائصها العلاجية، لذلك فقد استُخدم العسل كعلاج عشبي على مرّ العصور، أمّا حبة البركة فقد استعملها الناس منذ قرون في علاج الكثير من الأمراض وصناعة الأدوية لأكثر من 2000 سنة، حتّى أنّه عُثر عليها في قبر الملك توت عنخ آمون، ولحبة البركة عدّة أسماء منها زهرة الشمر، والكراوية السوداء، وكالونجي، ويعود موطنها الأصلي إلى شمال أفريقيا، والشرق الأوسط، وأجزاء من آسيا، ويبلغ ارتفاع نبتة حبة البركة ما يقارب ثلاثة أقدام، ولها أوراق غزيرة، وزهور صغيرة الحجم، أما الثمار فهي قرون مليئة بالبذور، وتحتوي تلك البذور على عدد من المكوّنات النشطة، بما في ذلك مركب قوي يُسمى ثيموكينون.
