books groats with milk
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
View more
Source: mawdoo3.com
جريش باللبن (Info)
المكوّنات
- كيلوغرام من الجريش.
- كوب من الزبدة.
- ثلاث حبات من البصل.
- ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
- حبة من الفلفل الحرّيف.
- ملعقة كبيرة من الكمون.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- كوبان من مريس اللبن الجميد.
- ربع كوب من عصير الليمون.
مكوّنات المسمّنة:
- حبة من البصل المفروم.
- ملعقة كبيرة من اللومي المطحون.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
طريقة التحضير
- سخّني الزبدة في قدرٍ عميق، ثم أضيفي الثوم، والبصل، وشوّحيهما جيداً حتى يذبلا.
- أضيفي الماء، والجريش، والملح، ثم قلّبي من جديد.
- اتركي الخليط يغلي حتى يتشرب الجريش الماء بالكامل.
- أضيفي الجريش، واللبن، والفلفل، ثم قلّبي المكوّنات بلطف.
- ارفعي الخليط عن النار، ثم اسكبيه في طبق من البايريكس، وحمّريه في الفرن.
تحضير المسمّنة:
- ضعي البصل، والزيت في مقلاة متوسطة الحجم، ثم أضيفي معجون الطماطم، وعصير الليمون، واللومي المطحون، والكمّون، والملح، وقلبي المكوّنات مع بعضها.
- ارفعي المسمّنة عن النار بعد أن تصبح خليطاً كثيفاً.
- أخرجي الجريش من الفرن، ثم اسكبي عليه المسمّنة.
