العربية  

books glukbab seasoning with light sauce

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

تتبيلة جلوكباب مع الصلصة الخفيفة (Info)


مدَّة تجهيز المكوّنات 15 دقيقة
مدَّة الطهي 30 دقيقة
تكفي لـ 4 أشخاص


المكوّنات

مكوِّنات التتبيلة:

  • ملعقة صغيرة كمون.
  • ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • حبة بصل كبيرة مفرومة.


مكوِّنات الكباب:

نصف كيلوغرام من لحم الضأن أو لحم البقر الهبرة المفروم.


مكوِّنات الصلصة:

  • كوب من لبن الزبادي قليل الدسم.
  • حبة خيار مقطعة.


طريقة التحضير

  • خلط كل المكوِّنات معاً في وعاء، وتحريكها باستخدام ملعقة خشبية أو باليدين.
  • استخدام ربع كمية خليط اللحم لعمل كرة من اللحم، ووضع كرة اللحم في وعاء ناعم وتشكيل رقائق من اللحم على شكل أصابع ثخينة.
  • وضع اللحم فوق الشواية وشيّه لمدة من أربع إلى ست دقائق على كل جهة حتى ينضج اللحم جيداً
  • تكرار العملية مع باقي كمية اللحم، وتقديم الكباب المشوي مع الصلصة الخفيفة من الحليب نصف دسم والخيار.
Source: mawdoo3.com